 febbraio 2014 | nº 06 |
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Palazzo Boccella San Gennaro, Capannori - Lucca Roberto Cantini |
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Torna all'antico splendore Palazzo Boccella a San Gennaro. Il settecentesco palazzo, al termine dei lavori di ristrutturazione, diventa sede della Scuola di Alta Formazione in Management dell'Accoglienza e delle Discipline Enogastronomiche (MADE), dalla quale usciranno operatori qualificati nei settori della ristorazione e dell'accoglienza turistica, e viene messo a disposizione dei cittadini per corsi di specializzazione e incontri sui temi della cucina, del vino e dei prodotti tipici. Palazzo Boccella si articola su tre piani,per una superficie complessiva di 1100 metri quadrati. Una della parti più importanti dell'immobile è il primo piano, che è dedicato alla formazione con tre aule, un salone e una sala di lettura. Il secondo piano ospita 9 camere dotate di servizi indipendenti,per un totale di 20 posti letto. Al piano terra trovano posto una cucina professionale, e ambienti per la ristorazione degli studenti, spazi ricreativi e un punto espositivo e multimediale, oltre a un giardino esterno. La particolare posizione del palazzo, che sorge sulle colline di Capannori, permette di avere una suggestiva veduta sulla Piana di Lucca e sulla Valdinievole. L'attività della scuola (MADE) inizierà dall'anno scolastico 2014/15. La Fondazione Palazzo Boccella inoltre si impegnerà in numerose attività extrascolastiche che vedranno il coinvolgimento delle aziende agricole del territorio, dei consorzi del vino e di tutte le realtà associative del settore enogastronomico. Durante i fine settimana e nei mesi estivi saranno organizzati corsi di cucina base e avanzata tenuti da cuochi di fama internazionale, lezioni e seminari sull'alimentazione, degustazioni di olio e di vino, convegni ed eventi a tema che vedranno la partecipazione attiva degli studenti della Scuola Made. L'opera, una delle più importanti che siano mai state realizzate a Capannori negli ultimi anni, è stata compiuta dalla Fondazione Palazzo Boccella, con il coinvolgimento del Comune di Capannori, Provincia di Lucca, Camera di Commercio di Lucca, Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca, Fondazione Banca del Monte di Lucca. Alla Fondazione Campus è affidata la direzione scientifica della scuola "Made". Adiacente a Palazzo Boccella si trova la splendida Pieve di San Gennaro ( sec. XII ) al cui interno si può ammirare una raffinatissima opera in terracotta che rappresenta un "Angelo". L'opera fu attribuita nel 1958 dal Prof. Ragghianti, storico e critico d'arte, alla scuola del Verrocchio. Successivamente nel 1998 il Prof. Carlo Pedretti, il più grande studioso vivente di Leonardo, diede l'attribuzione a Leonardo in età giovanile. Dunque, una eccellente occasione per visitare il Borgo di San Gennaro incastonato in una meravigliosa natura con opere d'arte di grande rilevanza artistica. info: www.palazzoboccella.it
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