 gennaio 2011 | nº 03 |
 |
Il «Pesce Rosso» delizia e conquista Firenze Inaugurazione del Ristorante Pesce Rosso, lunedì 6 giugno 2011, piazza della Repubblica Martina Tallon |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Il «Pesce Rosso»... EVA 2011 Florence... La moda nel XV secolo... Accademia italiana... Le mappe di Palomar... l'O.S.A. di Careggi... L'Anima e la Musica... BOND-IN... MinoBossi Gold... Museo della Carta... Talenti Emergenti 2011... Luca De Filippo... Chianti Classico... Immagine Italia... Dall’Icona a Malevich... George Papa... Jacopo De Ria... Incontri a Pitti Bimbo... Artigli Girl e CR 68... PITTI UOMO 79... La famiglia Marini... Antonio Ligabue... Cina e Firenze partner... Workshop Ningbo-Firenze... Autoritratte a Firenze... Mode Shanghai 2011... |
 La Posta di Maurizio... Polimoda Fashion Show... Lorenzo Bartolini... ReONE. Lighting... Chi ci salverà... It 4 Fashion... Mauro Millenotti... Restituzioni 2011... Donna e Moda dal 1861... Figure, memorie, spazio... Pistoia Sotterranea... Bernina Express... Fabio De Poli... Lorenzo Lotto... LINEAPELLE 2011... Imm-Cologne 2011... Danzainfiera... Larissa Landinez... Nuovi volti Boccadamo... Vintage Selection... PITTI BIMBO 72... Mimmo Rotella... Piero Chiambretti... Palazzo Farnese... Roma e l’Antico... Bronzino alla corte... |
Sbarca nel cuore di Firenze il «Pesce Rosso», ristorante di solo pesce, che va così a completare il ricco ventaglio di proposte ristorative nel centro del capoluogo toscano. Esclusivamente ottimi e gustosi piatti di pesce. Prende così vita questo nuovo ristorante, che, come si nota già dalla continuità del nome, si collega, in proprietà e gestione, allo storico Caffè letterario di Firenze «Le Giubbe Rosse», luogo privilegiato d’incontro per artisti e letterati italiani e straniere, noto come la sede dei futuristi fiorentini. L’ambiente vanta di un attento e raffinato restauro e accoglie i suoi ospiti con arredi dai caldi colori della sabbia. Sobrio ed elegante. Una cascata d’acqua che si distende per tutta l’altezza della parete. Ma cadono all’occhio anche i molti dettagli che contribuiscono al fascino della sala: le conchiglie ai muri, le clessidre, piccole sculture, coralli, e molti altri accorti accessori appartenenti al mondo marino. Di grande interesse storico e culturale invece, la riuscita opera di recupero architettonico eseguita durante i lavori di restauro: il Prof. Massimo Mori, direttore artistico degli eventi ed incontri letterari delle Giubbe Rosse, racconta che è stata recuperata quasi interamente una facciata del Palazzo Da Castiglione, che sottostà alla struttura attuale, muro che è parte integrante della sala da pranzo e che è riconducibile al 1200, oltre che ad uno degli archi d’ingresso del palazzo, che dava diretto accesso dall’odierna Piazza della Repubblica. A deliziare il palato degli ospiti presenti all’evento di inaugurazione il 6 giugno, una frittura di pesce e verdure, leggera e sfiziosa, in armonia con una serata di prima estate, un primo di fusilli allo scoglio, piatto ricco di gusto e sempre ben gradito, e ancora molte altre delizie di mare, come i crostini e i filetti di pesce. Questi piccoli assaggi hanno di certo invogliato i partecipanti a scoprire le creazioni culinarie della Carte, proposte e realizzate dagli chef in cucina. In abbinamento, il curioso vino rosso da bere freddo, dal nome «14 Ottobre» di Olmo Antico, prodotto da uve Croatina, un classico Prosecco Valdobbiadene di Case Bianche e un raffinato Champagne dell’etichetta Pannier, giusto per citare alcuni dei vini e delle bollicine in degustazione, serviti dai simpatici garçon dalle giubbe rosse e da affascinanti ragazze immagine. Inoltre, ad animare la serata un trendy dj set accompagnato dalle note di violino di una giovane e brava musicista, oltre ad un vivace e spiritoso prestigiatore che ha stupito i presenti con divertenti giochi di carte e di prestigio. Gli ospiti hanno assaporato una serata dalle piacevoli note di intrattenimento e dai profumi e gusti di mare servita dal Pesce Rosso, che ha accolto il pubblico fiorentino con grande maestria culinaria e calorosa ospitalità.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fashion Design Lab Magazine · firenze, via de' bardi 36 · magazine@fashiondesignlab.com · iscrizione tribunale di firenze n. 5674 del 29.09.2008 · web design: blue klein | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
